Gaëlle Germain a repris le pub Folette depuis le 29 novembre.

Depuis le 29 novembre 2019, Gaëlle Germain, 34 ans, a repris le pub Follette. Originaire du Loiret, celle qui tenait un food-truck sur les marchés arrive de La Grée-Saint-Laurent (Morbihan).

Outre le bar, Gaëlle continue le dépôt de pains et la petite épicerie. Côté restauration, elle proposera un menu ouvrier le midi composé d’une entrée, d’un plat principal, d’un dessert et d’un café. Elle souhaite que la restauration devienne un point fort le midi et elle souhaite développer les repas sur le pouce, sous forme de plateaux de fromages et de charcuterie, lors de concerts le soir, une fois tous les deux mois. Le pub est dépositaire du journal Ouest-France.

Pub Follette, ouvert, le lundi, mardi et jeudi, de 7 h à 14 h 30 et de 16 h 30 à 20 h 30, le vendredi, de 7 h à 14 h 30 et de 16 h 30 à 1 h, le samedi en continu de 7 h à 1 h et le dimanche de 7 h à 14 h 30. Contact. Tél : 06 01 92 58 00. Ouest-France Publié le

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